צוות האתר

בכתבה נרחבת שפורסמה לאחרונה באתר ynet, התראיין גיל הורסקי, מומחה ומשקיע הון-סיכון בולט בתעשיית המזון, על השינויים הדרמטיים שעובר השוק העולמי. הורסקי מסביר כיצד כניסתן של תרופות ההרזיה החדשות (כמו אוזמפיק) מאלצת אפילו רשתות ענק כמו מקדונלד'ס לבצע התאמות אסטרטגיות בתפריטים ובמודלים העסקיים שלהן. לדברי הורסקי בראיון, התאגידים הבינלאומיים חוששים שאם ימשיכו באותו קו שיווקי, […]

https://www.youtube.com/watch?v=k2ei7nwE2oE&t=60s לאחרונה התארח גיל הורסקי בפודקאסט Innovation Minds והסביר שם בין היתר, על הצעדים הראשונים שלו בקריירה שהובילו אותו לעיסוק האינטנסיבי בשוק המזון: "את רוב הקריירה שלי עשיתי בתעשיית המזון. בשנת 2004 סיימתי תואר שני במנהל עסקים. כל חבריי לכיתה רצו לעבוד בפירמות כמו גולדמן זאקס ומקינזי. לי היה חלום לעבוד בתעשיית המזון. למשפחה שלי

גיל הורסקי, מהדמויות המשפיעות ביותר בעולם הפוד-טק והשקעות ההון סיכון, הוזכר לאחרונה באתר סרוגים בעקבות השתתפותו בפאנל היוקרתי "Climate, Calories & Code" בכנס DLD במינכן. בדבריו בכנס שיתף הורסקי את התחזית שלו לגבי עתיד התזונה הגלובלית, תוך שהוא מדגיש את המעבר המרתק מייצור המוני וגלובלי, לפתרונות לוקליים ומותאמים אישית לצורכי האוכלוסייה. לדברי הורסקי כפי שפורסמו

גיל הורסקי, מבכירי המשקיעים בתחום הפוד-טק ומי שהקים בעבר את זרוע ההשקעות של ענקית המזון מונדלייז, התארח לאחרונה לשיחה מרתקת באתר כלכליסט. בראיון הוא שיתף את החזון שמאחורי המיזם החדש והשאפתני Lembas (למבס), השואף לחולל מהפכה בדרך שבה אנחנו צורכים מזון ומשפיעים על תחושת השובע שלנו. הורסקי מסביר כי בעידן שבו תרופות ההרזיה הפכו ללהיט

בראיון שנערך בערוץ i24NEWS בעברית, התייחס גיל הורסקי לאתגרים המורכבים העומדים בפני תעשיית המזון המודרנית. הורסקי הסביר כי למרות העניין העצום של הציבור בחידושים טכנולוגיים בתחום המזון, קיים פער משמעותי בין הציפיות של המשקיעים והצרכנים לבין המציאות בשטח.  https://www.youtube.com/watch?v=g7UQc4Hw4Qs בין היתר אמר הורסקי כי אנשים דמיינו שפיתוחים טכנולוגיים יביאו לפריצות דרך מהירות, אך בפועל מדובר

https://youtu.be/EWF0DxPLy84 במסגרת אירוע DLD שנערך במינכן לפני מספר ימים, הצטרף הורסקי לשיח על עתיד ענף המזון ועל הדרך שבה חדשנות וטכנולוגיה מסוגלת לשנות ענף ותיק מאוד שנשען עד לאחרונה על תהליכים מיושנים. בפאנל שבו השתתף כדובר, הוא הצביע על נקודה בעייתית מרכזית בנושא ניהול המשקל כיום: התרופות ממשפחת GLP-1 מראות הישגים מרשימים, אך הן מטפלות