גיל הורסקי מתאגיד החטיפים מונדלייז, אמר לאתר Foodingredientsfirst כי "למעלה מ-75% מהצרכנים, אוכלים חטיפים במשך היום, מה שמביא את שוק החטיפים לנתון כלכלי אדיר, ושווי של מעל לטריליון דולר". דבריו הובאו לאחר שהורסקי השתתף בכנס מיוחד בלונדון, בנושא מיזמי פוד-טק: "איך שינויים בהרגלי הצריכה משנים את תעשיית המזון״. עוד הוא טען, כי "אם נסתכל על העובדים בערים הגדולות, ניתן […]
האם היצרניות הגדולות בתעשיית המזון מתקדמות עוד צעד בכיוון של שמירה על איכות הסביבה והגנה על הטבע? לדעת גיל הורסקי, היצרניות הגדולות בעולם המזון, כמו מונדלייז, שבה הוא משמש כראש חטיבת החדשנות, מנסות למצוא פתרונות חדשים למחזור אריזות, ושימוש בחומרים מתכלים וממוחזרים. הורסקי טען לאחרונה, כי "היעד שלנו במונדלייז ברור וקשיח. אנחנו מתכוונים לעבור עד
גיל הורסקי צופה: "תוך כמה שנים, כל העטיפות של חברת מילקה יהיו ממוחזרות" Read More »
תעשיית הפוד-טק הישראלית פורחת: בתקופה האחרונה, צצים להם סטארט-אפים רבים במדינת ישראל, הזוכים לתמיכה ולהשקעה מצד תאגידי מזון בינלאומיים, כמו מונדלייז, פפסיקו ודנונה, כאשר ישנן חברות נוספות שעושות את דרכן לישראל. רוב המיזמים עוסקים במציאת פתרונות ירוקים וחדשניים לאריזות מזון, פיתוחים שונים ומחקרים המחפשים מענה לפתרונות שהצרכנים העלו במגוון זירות. גיל הורסקי מתאגיד מונדלייז מודה
הורסקי טוען: "יצרניות מזון ענקיות יחברו למיזמי פוד-טק קטנים כדי למצוא פתרונות חדשניים" Read More »
גיל הורסקי הופיע לאחרונה בכנס HP אינדיגו – חטיבת ההדפסה הדיגיטלית של ענקית הדפוס HP, ואתר דה מרקר ציטט את הרצאתו בנושא האריזות והעטיפות החדשניות, שאמורות למשוך צרכנים לקנות את המוצרים. בין היתר טען הורסקי, כי "ישנם מחקרים רבים שנערכו בעיקר בשנים האחרונות ברחבי העולם, לפיהם מוצרים בעלי עיצוב ייחודי ושימשכו את תשומת לב הצרכנים,
הורסקי ב-TheMarker: "אם חברה רוצה שיקנו את המוצרים שלה, היא חייבת לעצב אותם בצורה מושכת" Read More »
גיל הורסקי, העומד בראש זרוע החדשנות של תאגיד החטיפים מונדלייז, הנחה פאנל מיוחד בכנס Foodtechil 2019 שנערך בנמל תל אביב בחודש ספטמבר. הכנס מהווה קרקע פוריה במיוחד לכל אותם חוקרים, יזמים, חברות, מיזמים ואקדמאיים העוסקים בפיתוחים ובחידושים האחרונים בתחום המזון, והוא נערך לראשונה בשנת 2011. הורסקי כאמור, הנחה פאנל מיוחד, שנקרא "חברות סטארט-אפ ותאגידים – מנצחים יחד", ובו
אתר החדשות ווינט מפרסם כי גיל הורסקי יעמוד בראש המשרד לחדשנות של חברת הממתקים מונדלייז בארץ. הורסקי אמר ל-YNET, כי "במקביל חתמה מונדלייז על הסכם שיתוף פעולה והשקעות עם חממת דה קיצ'ן, החלוצה בארץ בתחום הפודטק שמנוהלת על ידי יונתן ברגר ומצויה בבעלות שטראוס ורשות החדשנות". כמו כן ציין הורסקי, כי התאגיד יחל בשיתופי פעולה
מתוך ynet: הורסקי על שיתוף הפעולה של מונדלייז עם חממת The Kitchen של שטראוס Read More »
גיל הורסקי, ראש מחלקת החדשנות של יצרנית השוקולד והחטיפים מונדלייז, השתתף בכנס Seeds & Chips Milan במילאנו, איטליה, וטען כי "דרושה אסטרטגיה, אבל שתהיה גם גמישה. צריך להבין מה אנחנו מבקשים מהמערכת ומהשותפים שלנו". הורסקי הוסיף כי "בחברות גדולות יש עובדים רבים שדוחפים רעיונות והצעות, ואנחנו צריך לתעדף את כל אלה לפי צרכי המערכת. כל
צפו | הורסקי בכנס Seeds & Chips Milan: "דרושה אסטרטגיה, אבל שתהיה גם גמישה" Read More »
בכנס חדשנות בענף המזון שהתארח גיל הורסקי הסביר כי הגליל יכול לשמש כמעצמת פוד טק, עוד הסביר כי מדובר על רעיונות מהפכניים אשר עשויים לשנות את פני התעשייה בעתיד הלא רחוק, בארץ ובחו"ל. למאמר דעה המלא של גיל הורסקי לחץ כאן
הורסקי לחרדים 10, המטרה: הפיכת הגליל למעצמה טכנולוגית בתחום המזון Read More »
