חומרי גלם בחקלאות והתמודדות עם משברי תנודתיות מחירים

גידולים חקלאיים מסורתיים כמו חיטה ודגנים חשופים לשינויים אקלימיים וכלכליים תדירים. חדשנות בחקלאות ופיתוח זנים עמידים מהווים מפתח ליציבות בשוק המזון ולשמירה על רציפות תפקודית.