הורסקי טוען: “יצרניות מזון ענקיות יחברו למיזמי פוד-טק קטנים כדי למצוא פתרונות חדשניים”

תעשיית הפוד-טק הישראלית פורחת: בתקופה האחרונה, צצים להם סטארט-אפים רבים במדינת ישראל, הזוכים לתמיכה ולהשקעה מצד תאגידי מזון בינלאומיים, כמו מונדלייז, פפסיקו ודנונה, כאשר ישנן חברות נוספות שעושות את דרכן לישראל.

רוב המיזמים עוסקים במציאת פתרונות ירוקים וחדשניים לאריזות מזון, פיתוחים שונים ומחקרים המחפשים מענה לפתרונות שהצרכנים העלו במגוון זירות. גיל הורסקי מתאגיד מונדלייז מודה כי “לא תמיד הפתרונות האלו נמצאים בתוך החברה. הפתרונות והחידושים שהמיזמים האלה מציעים, תורמים לכולם – לסביבה, לצרכנים וגם לחברה הגדולה והמוכרת, שממשיכה להתחדש ולהצטייד בטכנולוגיות חדשות”.

"רוב המיזמים עוסקים במציאת פתרונות ירוקיים וחדשניים לאריזות מזון"
“רוב המיזמים עוסקים במציאת פתרונות ירוקים וחדשניים לאריזות מזון”

הורסקי הוסיף כי ישנם מיזמים שעוסקים בבריאות ובאורח חיים בריא, כמו פיתוחים שיחליפו או יפחיתו את הצורך בסוכר ובמלח. כמו כן, גם אריזות פלסטיק בקרוב יהיו שייכות לעבר, בעקבות מעבר לאריזות מתכלות.

נגישות